Sella & Mosca Cannonau di Sardegna DOC Riserva | Italië | gemaakt van de druif Cannonau
Sella & Mosca Cannonau di Sardegna DOC Riserva | Italië | gemaakt van de druif Cannonau
De Grote Hamersma score 8.5

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna DOC Riserva

2019

Rood

Complex, krachtig en vol
Complex, krachtig en vol
Italië
Italië, Sardinië
Cannonau

16,95

Prijs is per fles

  • Op voorraad:
    Binnen 2-4 werkdagen in huis
Verzenden via Post NL
Betalen via Ideal
Betalen via Mastercard
Betalen via PayPal
Vindmijnwijn vondst
Dit is een Vindmijnwijn.nl vondst

Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie

Subtiel houtgerijpt

Aanvankelijk is de wijn robijnrood, met flesrijping verkleurt hij naar zachtere tinten. Naarmate de wijn verder rijpt op fles, wordt de geur steeds complexer: viooltjes, kreupelhout, specerijen, tertiaire tonen en een klein vleugje hout. De smaak is warm, verfijnd, goede structuur, met wat pruimen op de achtergrond en een gedistingeerd vleugje eikenhout.

Hoe smaakt deze wijn?

Complex, krachtig en vol
Complex, krachtig en vol
Smaak Smaak Complex, krachtig en vol
Complex, krachtig en vol
Land Land Italië
Streek Streek Sardinië
Druif Druif Cannonau
Domein Domein Sella & Mosca
AlcoholAlcohol14%
SpijsSpijsKaasplankje
InhoudInhoud75 cl 
ClassificatieClassificatieDOC
HoutgerijptHoutgerijptNee
Biologisch

De Grote Hamersma score 8.5

De Grote Hamersma score 8.5

“ “

Het wijndomein

Het wijngoed van Sella & Mosca, gelegen bij Alghero, in het noordwesten van Sardinië, is 650 ha groot. Het klimaat ter plaatse is zeer geschikt voor wijnbouw: mediterraan, met een flink verschil tussen dag- en nachttemperatuur, een verfrissende wind vanaf zee en tamelijk constante luchtvochtigheid. Het noordelijk deel van het wijngoed heeft een bodem van vulkanische oorsprong; naar het zuiden overwegend kalkhoudende en zandige bodems met een wisselend ijzergehalte. De kelders zijn hypermodern. Sella & Mosca koestert enerzijds de lokale druivenrassen, maar heeft daarnaast een lange ervaring met het verbouwen van internationale rassen.

Lees meer

Vinificatie

De oogst van deze Cannona Riserva is laat in het seizoen, net op het moment waarop de druiven beginnen in te drogen. Nadat de druiven zijn ontsteeld en gekneusd, volgt een koude schilweking van 3 dagen bij lage temperatuur. Dan volgt de vergisting bij 25-28°C die ca. 12 dagen duurt. Daarna rijpt de jonge wijn 2 jaar op grote, oude vaten van Slavonisch eikenhout.

Lees meer

Alternatieven

Scroll

Scroll naar boven